Roštěnky pod sněhem recept

Roštěnky pod sněhem recept.

Roštěnky pod sněhem jsou vynikající jídlo, které kombinuje chuť pečeného masa s lahodnou omáčkou a šťavnatou zeleninou. Tento recept je ideální pro nedělní oběd nebo pro speciální příležitost, kdy chcete udělat dojem na své hosty.

Ingredience:
- 4 roštěnky (hovězí steaky)
- 2 lžíce oleje
- 250 ml smetany na vaření
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 g strouhaného sýra (ideálně směs mozzarelly a goudy)
- 200 g čerstvých žampionů
- 1 lžička hořčice
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvá petržel pro ozdobu

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C. Roštěnky osolte a opepřete dle chuti.
2. Na pánvi rozehřejte olej a roštěnky z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je přemístěte do pekáče.
3. V pánvi, kde se pekly roštěnky, orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova. Přidejte nakrájené žampiony a restujte, dokud nezměknou.
4. Do pánve přidejte hořčici a smetanu, promíchejte a nechte omáčku chvíli povařit, aby se spojily chutě. Omáčkou rovnoměrně přelijte roštěnky v pekáči.
5. Posypte roštěnky strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě cca 15-20 minut, nebo dokud sýr není zlatavý a bublající.
6. Před podáváním posypte jídlo čerstvou petrželí pro svěží chuť a atraktivní vzhled.

Tipy:
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete roštěnky pod sněhem po upečení nechat krátce zapéct pod grilem.
- K tomuto jídlu výborně pasuje hladká bramborová kaše nebo pečené brambory s čerstvými bylinkami.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do omáčky přidat trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.
- Výběr sýra může výrazně ovlivnit chuť jídla, experimentujte s různými druhy, aby jste našli svou oblíbenou kombinaci.