Rosolový dort recept.
**Ingredience:**
- 500 ml hovězího vývaru
- 3-4 listy želatiny
- 200 g vařeného hovězího masa (může být i kuřecí nebo zeleninové varianty)
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 menší cibule
- Sůl a pepř dle chuti
- Kopr nebo petrželová nať pro ozdobu
**Recept:**
1. Nejprve připravte vývar. Pokud používáte hotový, ohřejte jej, ale nenechte vařit. Pokud si vývar vaříte sami, použijte hovězí kosti, zeleninu a koření dle chuti. Vývar sceďte.
2. Želatinu namočte do studené vody na 5-10 minut, než nabobtná.
3. Mezitím si připravte formu, ve které budete dort chladit. Může to být kulatá forma nebo třeba malá miska.
4. Mrkev, petržel a cibuli očistěte a nakrájejte na malé kousky nebo tenké plátky. Maso také nakrájejte na malé kousky nebo proužky.
5. Nabobtnalou želatinu vyjměte z vody a rozpusťte ji v malém množství teplého vývaru (stačí asi 100 ml). Poté ji vmíchejte do zbytku vývaru.
6. Do formy vrstvěte maso a zeleninu. Můžete přidat trochu soli a pepře mezi vrstvy.
7. Zalijte vývarem s rozpuštěnou želatinou.
8. Dort nechte v lednici alespoň 4 hodiny nebo přes noc, aby dobře ztuhl.
9. Před podáváním můžete dort vyklopit na talíř a ozdobit koprem nebo petrželovou natí.
**Tipy:**
- Před vyklopením dortu můžete formu na krátkou dobu ponořit do teplé vody, aby se dort lépe vyklopil.
- Můžete experimentovat s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou vejce, okurky nebo další druhy zeleniny podle vaší chuti.
- Pokud máte raději silnější chuť, můžete do vývaru přidat více koření, například bobkový list nebo nové koření.