Rosol kávový recept

Rosol kávový recept.

Rosol kávový je neobvyklý dezert, který kombinuje chuť kávy s jemnou a osvěžující texturou želatiny. Tento recept je perfektní pro milovníky kávy a představuje skvělý způsob, jak zakončit večeři nebo jako chladivý snack během teplých dnů.

**Ingredience:**
- 500 ml silné černé kávy
- 100 ml vody
- 100 g cukru (případně méně nebo více dle chuti)
- 3 listy želatiny (nebo odpovídající množství práškové želatiny, podle instrukcí na balení)
- Směs na šlehání nebo vanilková zmrzlina pro podávání (volitelné)

**Recept:**
1. Nejprve připravte silnou černou kávu. Kávu nechte vychladit na pokojovou teplotu.
2. Mezitím namočte listy želatiny do studené vody na cca 5-10 minut, dokud nezměknou. Pokud používáte práškovou želatinu, připravte ji podle instrukcí na balení.
3. V malém hrnci přiveďte k varu 100 ml vody spolu s cukrem, míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté odstavte z ohně.
4. Vymačkejte vodu z listů želatiny a přidejte je do horké cukrové vody. Míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.
5. Tuto směs poté pomalu přilijte do vychladlé kávy a důkladně promíchejte.
6. Rozlijte kávový rosol do formiček nebo do jedné velké nádoby a nechte v chladničce tuhnout nejméně 4 hodiny, ideálně přes noc.
7. K podávání vyklopte rosol na talířek a doplňte šlehačkou nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější kávový zážitek použijte espresso.
- Přidáním trochy likéru do kávy (např. Baileys, Amaretto nebo Kahlúa) získáte zajímavou chuťovou variantu vhodnou pro dospělé.
- Pro veganskou verzi použijte agar-agar místo želatiny a nahraďte případnou zmrzlinu nebo šlehačku veganskými alternativami.
- Rosol můžete před podáváním ozdobit čerstvými ovocnými kousky, čokoládovými hoblinami nebo kávovými zrny pro zvýraznění chuti a estetický efekt.