Rolky a lá hot dog s mangoldem a ricottou recept

Rolky a lá hot dog s mangoldem a ricottou recept.

Rolky a lá hot dog s mangoldem a ricottou jsou skvělou volbou pro rychlý oběd, večeři nebo dokonce jako pohoštění pro nečekané hosty. Tento recept kombinuje sladkost mangoldu s jemností ricotty a přidává příjemný kontrast s chřestným těstem, čímž vytváří jedinečnou chuťovou harmonii.

- Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 200 g ricotty
- 200 g mangoldu
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř dle chuti
- Oliva olej

- Recept:

**Příprava mangoldu:**
1. Mangold důkladně umyjte a nasekejte na menší kousky.
2. Na pánvi na středním ohni zahřejte trochu olivového oleje.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte dozlatova.
4. Přidejte mangold a restujte, dokud nezměkne. Ochutnejte solí a pepřem. Nechte vychladnout.

**Příprava rolky:**
1. Rozbalte listové těsto a rozválejte na mírně pomoučněné pracovní ploše.
2. Rozetřete ricottu po celém těstě.
3. Rozložte na to směs mangoldu.
4. Těsto pečlivě srolujte.
5. Nakrájejte srolované těsto na kusy široké asi 2 cm.
6. Položte kousky na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 15-20 minut, dokud nejsou rolky zlatavé.

- Tipy:
- **Variace:** Můžete přidat i jiné ingredience dle chuti, například slaninu nebo různé druhy sýrů pro bohatší chuť.
- **Servírování:** Rolky podávejte teplé, ideálně s kouskem limetky nebo citronu, který přidá svěží chuť.
- **Uchovávání:** V případě, že máte nějaké rolky přebytečné, skvěle se hodí k uložení do lednice a jsou chutné i po opětovném ohřátí.

Tento recept je jednoduchý, ale výsledek je plný chutí a textur, které potěší jakékoliv chuťové pohárky. Experimentujte s ingrediencemi a najděte svou oblíbenou kombinaci.