Roládky s kysaným zelím recept
Ingredience
500 g mletého masa směs hovězího a vepřového
200 g kysaného zelí
1 velká cibule
2 stroužky česneku
100 ml mléka
50 g strouhanky
1 vejce
sůl a pepř podle chuti
1 lžička majoránky
olej na smažení
Recept
V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, mléko, vejce, nadrobno pokrájenou cibuli a česnek. Osolte, opepřete a přidejte majoránku.
Důkladně promíchejte, aby všechny ingredience dobře spojily.
Z masa vytvořte malé roládky. Každý roládek naplňte lžící kysaného zelí a pevně zabalte, aby zelí zůstalo uvnitř.
Na pánvi rozehřejte olej a roládky z obou stran opékejte, dokud nejsou zlatavě opečené.
Poté roládky přeložte do pekáče, přidejte trochu vody nebo vývaru a dusťe v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
Tipy
Pro ještě lepší chuť můžete do mleté směsi přidat trochu papriky nebo kmínu.
Roládky můžete podávat s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.
Kysané zelí může být před přidáním do roládek mírně orestované na pánvi pro zvýraznění jeho chuti.
Tento recept je jednoduchý na přípravu, ale zároveň chutný a sytý. Roládky s kysaným zelím jsou skvělým způsobem, jak připravit tradiční české jídlo s moderním twistem.