Roládkový dort recept


Roládkový dort recept.

Roládkový dort je jedinečný a vizuálně atraktivní dezert, který se skládá z několika vrstev rolády, uspořádaných do formy dortu. Tento dezert může být plněný různými krémy a ozdobený podle osobního vkusu. Níže najdete základní recept, který vám pomůže vytvořit tento úžasný dezert.

Ingredience:

- 4 vejce
- 120g cukru krystal
- 120g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa (pro čokoládové těsto)
- 300 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- Ovoce na ozdobu (například jahody, maliny)
- 1 balíček vanilkového cukru

Recept:

1. Začněte přípravou těsta na roládu. Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Bílky ušlehejte do pevného sněhu. Žloutky ušlehejte s cukrem do pěny a postupně přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva (a kakaem, pokud chcete čokoládové těsto).

2. Do žloutkové směsi opatrně vmíchejte bílky. Snažte se udržet směs co nejvíce nadýchanou.

3. Těsto rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut.

4. Upečené těsto vyklopte na vlhkou utěrku, odstraňte pečicí papír a těsto opatrně zrolujte. Nechte vychladnout.

5. Smetanu ušlehejte se cukrem moučka a vanilkovým cukrem do tuha.

6. Vychladlou roládu opatrně rozválejte, potřete krémem a znovu zrolujte.

7. Pro dort roládkový připravte více rolád (podle velikosti dortu, který chcete vytvořit), které nakrájíte na stejně velké kousky a pevně je uspořádáte vedle sebe a na sebe ve formě dortu.

8. Celý dort můžete poté obalit v krému, ozdobit ovocem a dle chuti přidat další dekorace.

Tipy:

- Při přípravě těsta se ujistěte, že jsou všechny ingredience v pokojové teplotě.
- Roládu můžete naplnit také ovocem nebo jinými krémy podle chuti.
- Pro pestřejší vzhled dortu můžete připravit těsto s různými příchutěmi a barvami.
- Před podáváním nechte dort několik hodin odpočinout v chladničce, aby se chutě spojily.
- Experimentujte s dekoracemi, můžete použít čokoládové hobliny, ořechy nebo dokonce jedlé květy pro elegantní vzhled.