Roláda stáčená za studena recept

Roláda stáčená za studena recept.

Roláda stáčená za studena je jednoduchý a rychlý dezert, který může sloužit jako krásný a chutný doplněk k vašemu odpolednímu čaji nebo kávě. Následuje seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů, jak si práci s roládou usnadnit.

Ingredience:
- 4 vejce
- 100 g cukru krupice
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 balení vanilkového cukru
- marmeláda nebo jiná náplň dle vašeho výběru (například čokoládová, jahodová apod.)

Recept:
1. Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu.
2. Postupně přidávejte cukr a vanilkový cukr, až do vzniku hladké a lesklé hmoty.
3. Pomalu vmíchávejte žloutky.
4. V samostatné misce smíchejte mouku s kypřicím práškem a následně ji opatrně, po částech, vmíchávejte do vejce a cukrové směsi.
5. Na plech vyložený pečicím papírem nalijte těsto a rozetřete do rovnoměrné vrstvy.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 8-10 minut, dokud nebude korpus světle zlatý.
7. Upečený korpus ihned po vyjmutí z trouby vyklopte na čistý kuchyňský utěrek posypaný jemným cukrem, pečicí papír opatrně odstraňte a korpus potřete marmeládou nebo jinou zvolenou náplní.
8. S pomocí utěrky korpus opatrně, ale pevně zrolujte.
9. Nechte roládu v utěrce zchladnout, poté ji můžete podávat.

Tipy:
- Aby se korpus při stáčení neroztrhl, je důležité ho zvíjet za studena a co nejrychleji po upečení.
- Marmeládu na korpus rozetřete rovnoměrně, ale ne až k okrajům, při stáčení by mohla vytékat.
- Pro zajímavou variaci můžete do těsta přidat kakao a vytvořit tak čokoládovou roládu.
- Pokud chcete roládu ozvláštnit, můžete před stáčením na náplň posypat sekané ořechy, kousky čokolády nebo čerstvé ovoce.

Tento recept na roládu stáčenou za studena je příkladem, jak si můžete vychutnat sladký život i bez zbytečného stresu v kuchyni. Experimentujte s různými náplněmi a najděte svou oblíbenou kombinaci!