Roláda s paštikovou směsí recept.
Roláda s paštikovou směsí je vynikající předkrm nebo pohoštění pro vaše hosty. Připravuje se snadno a rychle, a její chuť si zamiluje každý. Zde je, co budete potřebovat a jak na to.
Ingredience:
- 4 vejce
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g paštiky dle vaší chuti
- 100 g tvrdého sýra (nastrouhaný)
- 100 ml mléka
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce oleje
- 2 lžíce kysané smetany
- 1 stroužek česneku (utřený)
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo pažitka)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Žloutky smíchejte s mlékem, moukou a práškem do pečiva do hladkého těsta. Osolte a opepřete dle chuti.
2. Bílky vyšlehejte do tuha a jemně je vmíchejte do žloutkové směsi.
3. Vyklopte těsto na plech vyložený pečicím papírem, rozetřete do rovnoměrné vrstvy a pečte přibližně 8-10 minut, dokud není povrch pevný na dotek.
4. Jakmile je těsto upečené, vyjměte ho z trouby a okamžitě přeneste na navlhčenou kuchyňskou utěrku. Odstraňte pečicí papír a zatímco je těsto ještě horké, opatrně jej srolujte společně s utěrkou. Nechte vychladnout.
5. Mezitím smíchejte paštiku s kysanou smetanou, utřeným česnekem a nastrouhaným sýrem. Směs dochuťte solí a pepřem.
6. Rozbalte vychladlé těsto a rovnoměrně na něj rozetřete paštikovou směs.
7. Těsto opět srolujte, tentokrát bez utěrky, do pevné rolády.
8. Roládu nechte v chladničce alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Roládu můžete před podáváním potřít tenkou vrstvou kysané smetany a ozdobit čerstvými bylinkami.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte do paštikové směsi trochu chilli papričky nebo kapku tabaska.
- Tato roláda se skvěle hodí na různé party nebo jako součást studeného bufetu.
- Pro extra křupavý povrch můžete roládu před podáváním krátce zapečt v troubě.
Tato roláda s paštikovou směsí je nejen chutná, ale i vizuálně atraktivní. Příprava je jednoduchá, a proto je ideální volbou pro různé příležitosti, od rodinných oslav po formálnější setkání.