Roláda piškotová recept

Roláda piškotová recept.

Roláda piškotová je klasický český dezert, který se skládá z tenkého piškotového těsta a náplně. Často se plní marmeládou, šlehačkou nebo krémem.

Ingredience:
- 4 vejce
- 120 gramů cukru krupice
- 120 gramů hladké mouky
- špetka soli
- vanilkový extrakt nebo cukr (volitelné)
- marmeláda, šlehačka nebo krém na plnění

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a plech vyložte pečicím papírem.
2. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte vanilkový extrakt.
3. Bílky se špetkou soli vyšlehejte do tuhého sněhu.
4. K žloutkové směsi střídavě přidávejte mouku a sníh z bílků, opatrně zamíchejte.
5. Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech.
6. Pečte 10 až 12 minut, nebo dokud není piškot světle zlatý a pružný na dotek.
7. Hotový piškot vyklopte na vlhký kuchyňský utěrak posypaný cukrem, pečicí papír opatrně odstraňte.
8. Piškot ihned zrolujte s utěrkou a nechte vychladnout.
9. Po vychladnutí rozválejte, potřete náplní a znovu zrolujte.

Tipy:
- Přidání vanilkového extraktu do těsta dodá roládě jemnější chuť.
- Piškot rychle zrolujte po vyjmutí z trouby, aby nepraskal.
- Pro osvěžení můžete do krému nebo šlehačky přidat citronovou kůru nebo likér.
- Roládu můžete ozdobit cukrem moučka, kakaem nebo čokoládovou polevou pro lepší vizuální efekt.