Rohlíkové knedlíky s cibulkou recept
Rohlíkové knedlíky s cibulkou jsou tradiční český pokrm, který skvěle doplňuje různé omáčky nebo guláše. Příprava není náročná a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak na to.
Ingredience:
- Rohlíky (nejlépe jeden až dva dny staré) - 4 ks
- Mléko - 250 ml
- Vejce - 1 ks
- Cibule - 1 ks
- Máslo - 2 lžíce
- Petrželka - podle chuti
- Sůl a pepř - podle chuti
Recept:
Nejprve si připravte rohlíky. Pokud máte čerstvé, nechte je vystát, aby trochu ztvrdly. Rohlíky nakrájejte na malé kostičky.
Ve větší pánvi rozpusťte máslo a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Osmažte ji dozlatova.
Mezitím v misce rozšlehejte vejce, přidejte mléko, sůl a pepř. Tuto směs nalijte na nakrájené rohlíky a nechte chvilku stát, aby rohlíky směs pohlcovaly a změkly.
K rohlíkům přidejte osmaženou cibuli a nasekanou petrželku. Vše dobře promíchejte.
Formujte z těsta rukama knedlíky. Pokud se těsto příliš lepí, můžete si navlhčit ruce vodou nebo si je mírně pomoučnit.
V hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji a opatrně do ní vložte knedlíky. Vařte je asi 15-20 minut. Nezapomeňte, že knedlíky by měly vyplavat na povrch, což je známka, že jsou hotové.
Tipy:
- Pokud chcete, aby byly knedlíky ještě chutnější, můžete do cibulové směsi přidat trochu majoránky nebo kmínu.
- Rohlíkové knedlíky jsou skvělé nejen jako příloha, ale pokud zůstanou, můžete je na druhý den osmažit na pánvi a podávat s vejcem nebo zeleninovým salátem.
- Někdy se do těsta přidávají i jemně pokrájené uzené maso nebo slanina, což dodá knedlíkům výraznější chuť.
Tento recept je jednoduchý a variabilní, takže ho můžete upravit dle své chuti a potřeb. Dobrou chuť!