Rohlíčky s nugátovou náplní recept.
Rohlíčky s nugátovou náplní jsou oblíbeným cukrovím, které můžete připravit pro svou rodinu na svátky nebo jen tak pro radost. Základem je křehké těsto, které obaluje sladkou nugátovou náplň. Následuje jednoduchý recept s několika tipy, jak upečtěte dokonalé rohlíčky.
Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
- 80 g cukru moučka
- 1 vejce
- špetka soli
- Nugátová náplň (můžete použít hotovou z obchodu nebo ji připravit z 100 g čokolády a 100 g mletých ořechů)
- Cukr moučka na posypání
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, mleté ořechy, cukr moučka a špetku soli. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a vejce. Vše rychle propracujte v hladké těsto. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu studené vody. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte ho na hodinu odpočinout do lednice.
2. Po odpočinutí těsto rozdělte na několik částí a každou vyválejte na tenký plát. Vykrájejte z něj kruhy, do každého kruhu dejte čajovou lžičku nugátové náplně. Kruhy poté pečlivě přehněte na polovinu a zformujte rohlíčky.
3. Předehřejte troubu na 180°C. Rohlíčky kladte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 10-15 minut, dokud nejsou lehce zlatavé.
4. Hotové rohlíčky ještě teplé obalte v cukru moučka.
Tipy:
- Při přípravě těsta se snažte těsto co nejméně hníst, aby byly rohlíčky krásně křehké.
- Pro ještě bohatší chuť můžete těsto dochutit vanilkovým cukrem nebo kůrou z jednoho citronu.
- Nugátovou náplň můžete obohatit přidáním kousků čokolády nebo použitím různých druhů ořechů.
- Pečlivě hlídejte rohlíčky v troubě, každá trouba peče trochu jinak a rohlíčky mohou rychle ztmavnout.
- Rohlíčky uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé a křehké.
Tento recept na rohlíčky s nugátovou náplní je jednoduchý, ale výsledek je skvělý a jistě potěší každého milovníka sladkého.