Rohlíčky ke kávě recept.
Rohlíčky ke kávě jsou klasickým sladkým pečivem, které se skvěle hodí k dopolední nebo odpolední kávě. Jejich příprava není složitá a výsledkem jsou voňavé, křehké a chutné kousky, které rychle zmizí z talíře.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 140 g másla
- 70 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
- 50 g práškového cukru
- 1 žloutek
- špetka soli
- vanilkový cukr nebo extrakt
- na obalení: práškový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, mleté ořechy, práškový cukr a špetku soli.
2. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a žloutek. Pokud používáte vanilkový extrakt, přidejte jej nyní.
3. Rukama zpracujte těsto, dokud se všechny ingredience nespojí a těsto nebude hladké. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody nebo mléka, ale snažte se přidávat opravdu po kapkách, aby těsto nebylo příliš lepivé.
4. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a dejte ho na hodinu odpočinout do lednice.
5. Po vytažení těsta z lednice si připravte plech vyložený pečicím papírem a předehřejte troubu na 180 °C.
6. Těsto rozdělte na malé kousky, z každého utvořte malý váleček a ten pak tvarujte do tvaru rohlíčku.
7. Rohlíčky pokládejte na připravený plech a pečte v předehřáté troubě asi 10 až 12 minut, dokud nebudou zlatavé.
8. Pečené rohlíčky nechte krátce vychladnout, ale ještě vlažné je obalte v směsi práškového a vanilkového cukru.
Tipy:
- Místo vlašských nebo lískových ořechů můžete použít i mandle.
- Pro extra vanilkovou chuť můžete do těsta přidat lžičku vanilkového extraktu.
- Pokud chcete rohlíčky uchovat čerstvé, ukládejte je do uzavřené nádoby, kde vydrží několik dní.
- Pro variaci můžete do těsta přidat citronovou nebo pomerančovou kůru pro osvěžující citrusový nádech.
Tento recept na rohlíčky ke kávě je jednoduchý a výsledky jsou vždy vynikající. Hodí se na jakoukoli příležitost, kdy chcete potěšit své blízké nebo jen sami sebe dobrou kávou a něčím sladkým na zub.