Rohlíčky bez cukru recept

Rohlíčky bez cukru recept.

Rohlíčky bez cukru jsou skvělou volbou pro ty, kteří se snaží snížit příjem cukru, ale přesto chtějí mít možnost si občas dopřát něco na zub. Tento recept je jednoduchý a výsledkem jsou chutné a křehké rohlíčky, které si zamilujete.

Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g mletých ořechů (vlašské ořechy, lískové ořechy apod.)
- 1 vejce (jen žloutek)
- Vanilkový extrakt (pro ještě lepší chuť)
- Sladidlo dle výběru a chuti (například erytritol, stevia, xylitol)

Recept:
1. V misce smíchejte hladkou mouku, mleté ořechy a sladidlo. Přidejte studené máslo nakrájené na kostičky a zpracujte těsto rukama, dokud nezískáte drobenku.
2. Přidejte žloutek a několik kapek vanilkového extraktu pro vylepšení chuti. Zpracujte těsto, dokud není hladké a dobře se drží pohromadě. Pokud je těsto příliš suché, přidejte lžíci studené vody.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte odpočinout do lednice minimálně na 1 hodinu, ideálně však přes noc.
4. Po odpočinutí těsto rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku asi 3 mm. Vykrájejte z těsta rohlíčky.
5. Předehřejte troubu na 180°C a rohlíčky pečte na plechu vyloženém pečicím papírem asi 10-12 minut, než lehce zezlátnou.
6. Nechte rohlíčky vychladnout na mřížce a podávejte.

Tipy:
- Experimentujte s různými druhy ořechů pro změnu chuti.
- Pro ještě zdravější variantu můžete použít část bílé mouky nahradit celozrnnou moukou.
- Pokud máte rádi citrónovou nebo pomerančovou příchuť, můžete do těsta přidat kůru z nešlehaného ovoce.
- Rohlíčky můžete po upečení obalit v mletém sladidle nebo je jemně poprášit pro sladší vzhled.
- Vychlazené rohlíčky skladujte v uzavřené nádobě, abyste zachovali jejich křehkost.