Robi maso na mrkvi recept.
Pokud se chystáte připravit maso na mrkvi, tato jednoduchá, avšak chutná receptura vám zajistí úspěch. Maso na mrkvi je vynikající volbou pro každodenní oběd nebo večeři. Tento tradiční recept je jednoduchý na přípravu a potěší každého milovníka masových pokrmů.
Ingredience:
- 500 g hovězího masa (nejlépe plec nebo krk)
- 300 g mrkve
- 2 střední cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 500 ml hovězího vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
Recept:
1. Maso omyjte, osušte a nakrájejte na větší kousky. Osolte a opepřete.
2. Na velké pánvi rozehřejte olej a maso z každé strany krátce opečte, dokud nezíská zlatavou barvu. Poté maso vyjměte a odložte stranou.
3. Na stejné pánvi přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, restujte dozlatova.
4. Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev a restujte dalších pár minut.
5. Vraťte maso na pánev, přidejte rajčatový protlak, majoránku, tymián a vše promíchejte.
6. Zalijte hovězím vývarem, přiveďte k varu a poté pokrm na mírném ohni dusíme pod pokličkou asi 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
7. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji na konci vaření zahustit trochou rozpuštěné mouky ve vodě.
Tipy:
- K tomuto jídlu výborně pasuje hladká moučná kaše nebo vařené brambory.
- Pokud máte rádi bohatší chuť, můžete přidat při dusení i trochu červeného vína.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete maso marinovat přes noc s trochou oleje, česneku, soli a pepře.
- Nebojte se experimentovat s kořením, můžete přidat například i listy bobkové nebo pár kuliček nového koření pro jemnější chuť.
Tento recept na maso na mrkvi je jistě skvělou volbou pro každého, kdo si chce pochutnat na tradičním a zároveň neodolatelném jídle. Užijte si jeho přípravu i degustaci.