Řízky v šunkovém těstíčku recept.
Ingredience pro řízky v šunkovém těstíčku:
- vepřové nebo kuřecí řízky
- plátky šunky
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- sůl
- pepř
- olej pro smažení
Recept na přípravu řízků v šunkovém těstíčku:
Nejprve si připravíme maso. Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Každý řízek obalíme v plátku šunky. Poté řízky obalíme nejdříve v mouce, pak ponoříme do rozšlehaných vajec a nakonec obalíme ve strouhance. Ve velké pánvi rozehřejeme dostatek oleje a smažíme řízky z obou stran dozlatova. Hotové řízky odkládáme na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný tuk.
Tipy pro dokonalé řízky v šunkovém těstíčku:
- Použijte kvalitní šunku, která je dostatečně tenká, aby se dobře obalila kolem masa.
- Při smažení udržujte středně vysokou teplotu, aby se řízky nespálily a šunka krásně zkřupla.
- Řízky můžete podávat s bramborovým salátem, oblohou z čerstvé zeleniny nebo s vaší oblíbenou omáčkou.