Řízky pečené recept.
Pečené řízky jsou klasickým jídlem, které můžete nacházet v mnoha českých domácnostech. Zde je jednoduchý recept, jak je připravit.
Ingredience:
- vepřové nebo kuřecí maso nakrájené na plátky
- mouka
- vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Recept:
1. Maso nejprve naklepejte kladívkem, aby bylo tenčí a měkčí. Ochutíte solí a pepřem z obou stran.
2. Každý plátek masa obalte nejdříve v mouce, poté ponořte do rozšlehaných vajec a nakonec obalte ve strouhance.
3. V pánvi rozpalte olej a řízky na něm smažte z obou stran dozlatova. Smažení by mělo trvat přibližně 3-4 minuty z každé strany, v závislosti na tloušťce plátků.
4. Hotové řízky přeneste na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.
Tipy:
- Pro extra křupavé řízky můžete do strouhanky přidat trochu parmazánu nebo bylinek.
- Místo vepřového nebo kuřecího masa můžete použít také hovězí nebo rybí filé.
- Řízky jsou vynikající s bramborovým salátem, hranolky nebo čerstvým chlebem.
Tento recept je jednoduchý a výsledkem je vždy chutné a uspokojivé jídlo, které si užije celá rodina.