Ricottové lívance s avokádovým dipem recept.
Ingredience pro ricottové lívance:
- 250 g ricotty
- 100 ml mléka
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- olej na smažení
Ingredience pro avokádový dip:
- 1 zralé avokádo
- šťáva z 1 limetky
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvý koriandr nebo petržel
- 1 stroužek česneku
Recept na ricottové lívance:
1. Ve velké míse smíchejte ricottu, mléko a vejce do hladka
2. Přidejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli a míchejte, dokud nebude těsto hladké
3. Rozpalte olej na pánvi a lžící kladte porce těsta na pánv, smažte dozlatova z obou stran
4. Odkládejte hotové lívance na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk
Recept na avokádový dip:
1. Avokádo rozmačkejte vidličkou dohladka
2. Přimíchejte limetkovou šťávu, nasekaný česnek a koriandr nebo petržel
3. Osolte a opepřete dle chuti
4. Dip promíchejte a nechte chvilku odstát, aby se spojily chutě
Tipy pro dokonalé lívance:
- Ricottu můžete před přidáním do těsta mírně odkapat, pokud je příliš mokrá
- Lívance můžete podávat teplé nebo studené, vhodné jsou jako snack nebo lehký oběd
- Při podávání můžete lívance ozdobit čerstvými bylinkami nebo nabídnout s kousky čerstvého ovoce
Ricottové lívance s avokádovým dipem jsou skvělou volbou pro rychlý a zdravý oběd či večeři a díky avokádovému dipu získávají příjemně osvěžující chuť.