Řezy s rebarborou recept.
**Ingredience**
- 500 g rebarbory
- 250 g másla nebo margarínu
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 300 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
- moučkový cukr na posypání
**Recept**
1. Rebarboru očistěte, nakrájejte na menší kousky a posypte trochou cukru. Nechte chvíli odstát.
2. V míse vyšlehejte máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
3. Postupně přidávejte vejce, po jednom, a za stálého šlehání.
4. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
5. Suchou směs postupně přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Nakonec opatrně vmíchejte připravenou rebarboru.
7. Těsto rozetřete do vymazané a moukou vysypané formy.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, dokud není povrch zlatavý a test na špejli vyjde čistý.
9. Nechte řez vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
**Tipy**
- Před pečením můžete těsto posypat mandlovými lupínky pro křupavou kůrčičku.
- Pro výraznější chuť rebarbory můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu.
- Řezy s rebarborou jsou nejlepší čerstvé, ale skvěle chutnají i druhý den, když jsou uložené v chladničce.
- Pokud máte rádi kombinaci sladkého s kyselým, zkuste do těsta přidat i pár jahod, které skvěle doplní chuť rebarbory.