Řezy s jablky, ořechy a smetanou recept.
Ingredience potřebné pro přípravu řezů s jablky, ořechy a smetanou zahrnují mouku, cukr, vejce, máslo, jablka, ořechy, smetanu a další typické pečicí přísady jako je kypřicí prášek, skořice a vanilkový extrakt.
Recept začíná tím, že si připravíte těsto. Nejprve utřete máslo s cukrem do pěny, postupně přidávejte vejce a nakonec vmíchejte mouku smíchanou s kypřicím práškem. Těsto rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Na těsto rovnoměrně rozložte na plátky nakrájená jablka, posypte je nasekanými ořechy a skořicí. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia, dokud nejsou jablka měkká a těsto zlatavě pečené. Po upečení nechte koláč částečně vychladnout.
Mezitím si připravte smetanový krém. Smetanu s cukrem a vanilkovým extraktem ušlehejte do tuha. Chlazený koláč potřete smetanovým krémem a nechte v chladničce dobře vychladit.
Tipy pro dokonalé řezy:
1. Přidejte do těsta trochu citronové kůry pro svěží chuť.
2. Jablka před skládáním na těsto můžete mírně osladit a ochutit vanilkovým cukrem nebo medem.
3. Pro extra křupavost ořechů je můžete před pečením na sucho opražit na pánvi.
4. Pokud máte rádi bohatší krémovou vrstvu, můžete smetanu smíchat s mascarpone.
Tento dezert je skvělý jak teplý, tak studený, ideální pro rodinné oslavy nebo jako nedělní pochoutka.