Řezy s griliášem recept

Řezy s griliášem recept.

Řezy s griliášem jsou oblíbeným dezertem, který potěší svou krásou, chutí i texturou. Nabízíme vám jednoduchý recept, který zvládnete i bez pokročilých kuchařských dovedností.

**Ingredience:**

**Těsto:**
- 4 vejce
- 120 g cukru
- 120 g hladké mouky
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa

**Krém:**
- 250 g másla
- 250 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky

**Griliáš:**
- 100 g cukru
- 100 g loupaných sekaných mandlí

**Poleva:**
- 100 g čokolády na vaření
- 50 g másla

**Recept:**

1. Začneme přípravou těsta. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přisypeme mouku smíchanou s kakaem a kypřícím práškem. Homogenní těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.

2. Mezitím si připravíme griliáš. V pánvi rozpustíme cukr do zlatova, přidáme mandlové kousky a celou směs rozetřeme na pečící papír. Po vychladnutí griliáš nasekáme na menší kousky.

3. Pro krém vyšleháme změklé máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, přidáme žloutky a dobře promícháme. Nakonec vmícháme griliáš.

4. Vychladlý korpus rozkrojíme na dvě části. Spodní část potřeme krémem, přiklopíme druhou částí korpusu.

5. Na závěr připravíme polevu. Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni a hladkou polevu rozetřeme na vrch korpusu.

**Tipy:**

- Místo mandlí můžete použít i jiné ořechy podle vaší chuti.
- Krém můžete ochutit lžící rumu pro intenzivnější chuť.
- Před rozetřením polevy na korpus můžete na krém posypat ještě trochu sekaného griliáše pro dekorativní efekt i chuť.
- Nechte dezert v chladu dobře ztuhnout, nejlépe přes noc, pro snadnější krájení.
- Řezy jsou ideální jako dezert k čaji nebo kávě.

S těmito kroky a tipy byste měli být schopni vytvořit dokonalé řezy s griliášem, které oslní na každé oslavě nebo rodinném setkání.