Restované brambory-paprikové recept.
Restované brambory s paprikou jsou vynikající a snadný příklop, který dodá vašim pokrmům barvu a chuť. Tento recept je jednoduchý na přípravu a je skvělým doplňkem k masu nebo jako součást vegetariánského jídla. Zde je postup, jak připravit restované brambory s paprikou, společně s několika tipy, jak dosáhnout nejlepších výsledků.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 velká červená paprika
- 1 velká žlutá paprika
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1/2 lžičky mleté papriky (volitelně pro extra chuť)
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petržel nebo koriandr)
Recept:
1. Brambory důkladně umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Papriky očistěte, odstraňte semena a nakrájejte na proužky nebo kostičky.
3. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
4. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém ohni.
5. Přidejte cibuli a česnek na pánev a restujte, dokud nezměknou a nezačnou být průhledné.
6. Přidejte nakrájené brambory a restujte je asi 10 minut, dokud nezačnou měknout a získávat zlatavou barvu.
7. Přidejte papriky do pánve a pokračujte v restování dalších 5-7 minut, dokud nejsou brambory i papriky měkké a lehce zkaramelizované.
8. Ochutnejte a podle potřeby dochutíte solí, černým pepřem a mletou paprikou.
9. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro křupavější brambory je nechte na pánvi delší dobu bez míchání, aby se vytvořila zlatavá kůrčička.
- Přidáním různých druhů paprik můžete pokrmu dodat různé barvy a chutě.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže neváhejte přidat další koření dle vaší chuti, jako je tymián, rozmarýn nebo kajenský pepř pro trochu pikantnosti.
- Restované brambory s paprikou jsou vynikající i jako základ pro snídani, na kterou můžete přidat vejce podle vaší volby.
S tímto jednoduchým receptem a tipy můžete snadno připravit lahodné restované brambory s paprikou, které obohatí jakýkoliv jídelníček.