Restovaná zelenina se sýrem recept

Restovaná zelenina se sýrem recept.

Restovaná zelenina se sýrem je jednoduchý, ale bohatý na chutě pokrm, který můžete podávat jako hlavní chod nebo jako doplněk k masu. Příprava nevyžaduje mnoho času ani ingrediencí, a přesto si můžete vychutnat výživné a chutné jídlo.

Ingredience:
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cuketa
- 1 malá lilek
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g tvrdého sýra (např. cheddar nebo gouda)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. bazalka nebo tymián)

Recept:
1. Nejprve si připravte zeleninu - papriky, cuketu a lilek nakrájejte na středně velké kousky. Cibuli nakrájejte na tenké plátky a česnek nasekejte.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej.
3. Přidejte cibuli a restujte ji, dokud nezměkne. Pak přidejte česnek a restujte dalších 30 sekund.
4. Do pánve přidejte nakrájenou zeleninu (papriky, cuketu, lilek) a restujte na středním plameni, dokud zelenina nezačne měknout a lehce se opeče. Občas promíchejte.
5. Mezitím si nastrouhejte sýr.
6. Jakmile je zelenina mírně měkká, ale stále křupavá, přidejte nastrouhaný sýr a promíchejte, než se sýr roztaví a spojí se se zeleninou.
7. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
8. Podávejte ihned, ozdobené čerstvými bylinkami.

Tipy:
- Pro větší pestrost chutí můžete přidat i jiné druhy zeleniny, například brokolici nebo mrkev.
- Pokud preferujete veganskou verzi, použijte veganský sýr nebo posypte hotové jídlo droždovými vločkami pro sýrovou chuť.
- Tento pokrm je výborný i jako náplň do tortilly nebo jako topping na opečený chléb.