Ředkvičkový salát se šunkou recept
Pro přípravu ředkvičkového salátu se šunkou budete potřebovat následující ingredience
čerstvé ředkvičky asi 200 gramů
šunka 100 gramů
jarní cibulka 2 stonky
bílý jogurt nebo zakysaná smetana 3 lžíce
sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř podle chuti
čerstvé bylinky jako je petržel nebo pažitka podle chuti
Příprava salátu
Ředkvičky důkladně omyjte, očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Šunku nakrájejte na malé kostičky. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na tenká kolečka.
Ve velké misce smíchejte nakrájené ředkvičky, šunku a jarní cibulku. Přidejte bílý jogurt nebo zakysanou smetanu a důkladně promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.
Na závěr přidejte nasekané čerstvé bylinky a salát opět promíchejte.
Tipy pro dokonalý ředkvičkový salát se šunkou
Pro křupavější texturu salátu můžete ředkvičky před krájením na chvíli vložit do ledové vody.
Pokud preferujete méně kyselý salát, můžete místo bílého jogurtu použít smetanový jogurt nebo lehkou majonézu.
Salát je nejlepší čerstvý, ale pokud ho potřebujete uchovat, dejte ho v chladničce do uzavíratelné nádoby, kde vydrží asi jeden den.
Tento jednoduchý a svěží salát je skvělý jako příloha k jarním a letním grilovacím akcím nebo jako lehká večeře.