Ředkvičkový salát recept.
Ingredience:
- ředkvičky
- jarní cibulka
- citronová šťáva
- olivový olej
- sůl
- čerstvý černý pepř
- petržel nebo kopr pro ozdobu
Recept:
1. Ředkvičky důkladně omyjte, očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Můžete použít mandolínu pro rovnoměrně tenké plátky.
2. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na tenké kolečka.
3. V misce smíchejte ředkvičky a jarní cibulku.
4. Přidejte citronovou šťávu a olivový olej podle chuti. Promíchejte.
5. Osolte a opepřete podle chuti. Je důležité ochutnávat, abyste dosáhli perfektní rovnováhy chutí.
6. Salát nechte chvíli odstát, aby se chutě spojily.
7. Před podáváním posypte nasekanou petrželí nebo koprem pro čerstvý a bylinkový nádech.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete ředkvičky před přidáním do salátu na chvíli namočit do ledové vody.
- Experimentujte s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou naklíčené fazole, plátky okurky nebo avokádo pro bohatší texturu a chuť.
- Pokud preferujete méně kyselý salát, můžete část citronové šťávy nahradit bílým vinným octem.
- Tento salát je ideální jako lehká příloha k grilovaným masům nebo jako součást jarního nebo letního bufetu.