Ředkvičková pomazánka recept.
Ingredience na ředkvičkovou pomazánku:
- 200 g čerstvých ředkviček
- 100 g měkkého sýra (např. tvaroh, cream cheese)
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce majonézy (volitelně)
- 1 jarní cibulka
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- čerstvý kopr nebo pažitka na ozdobu a dochucení
Recept na přípravu ředkvičkové pomazánky:
1. Ředkvičky důkladně omyjte, očistěte a nastrouhejte na jemno. Pokud chcete mít pomazánku jemnější, můžete ředkvičky místo nastrouhání nasekat na velmi drobné kousky.
2. Jarní cibulku očistěte a nasekejte na jemno.
3. V míse smíchejte měkký sýr, zakysanou smetanu a majonézu (pokud používáte) do hladka.
4. Do směsi sýra přidejte nastrouhané ředkvičky a jarní cibulku. Dobře promíchejte.
5. Pomazánku ochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti. Můžete přidat i nasekaný kopr nebo pažitku pro větší chuťovou rozmanitost.
6. Pomazánku před podáváním nechte alespoň hodinu odležet v chladničce, aby se chutě dobře spojily.
7. Před podáváním pomazánku promíchejte a podle potřeby dochuťte. Ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy pro dokonalou ředkvičkovou pomazánku:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do pomazánky trochu jemně nasekaného čerstvého chilli.
- Pokud preferujete méně mastnou verzi, můžete majonézu vynechat a přidat více zakysané smetany nebo použít nízkotučný tvaroh.
- Pomazánka se skvěle hodí jako nátierka na čerstvý chléb, toast nebo jako dip k zelenině.
- Pro extra křupavost můžete do pomazánky přidat i nasekané ořechy nebo semínka.