Řecká marináda na grilované maso recept.
Řecká marináda na grilované maso je skvělá volba pro ochucení jakéhokoli druhu masa, od kuřecích prsou po vepřovou panenku. Pro dosažení autentického řeckého chuti je klíčové kombinovat správné bylinky a koření.
Ingredience pro řeckou marinádu:
- olivový olej
- čerstvý citronový džus
- česnek
- sušený oregano
- sušený tymián
- čerstvá petržel
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Recept na přípravu řecké marinády:
1. V malé míse smíchejte půl šálku olivového oleje a šťávu z jednoho citronu.
2. Přidejte dva až tři stroužky česneku, které jste předem nakrájeli nebo rozdrtíli.
3. Přimíchejte jednu lžičku sušeného oregana a jednu lžičku sušeného tymiánu.
4. Nakrájejte malý svazek čerstvé petržele a přidejte do marinády.
5. Osolte a opepřete dle chuti.
6. Vše důkladně promíchejte, aby se spojily chutě.
Tipy pro použití marinády:
- Marinádu použijte ihned, nebo ji můžete uchovat v lednici ve vzduchotěsné nádobě až tři dny.
- Masa v marinádě nechte odležet alespoň jednu hodinu, ideálně však přes noc, aby se chutě plně rozvinuly.
- Před grilováním nechte maso dostatečně okapat, aby zbytky marinády nepřipálily na grilu.
- Tuto marinádu můžete využít také pro marinování zeleniny nebo jako dressing k řeckému salátu.
Použitím této marinády získáte jemné a aromatické maso s typickým středomořským nádechem, které skvěle doplní jakékoli letní grilování.