Rebarborový sirup s medem a citronem recept

Rebarborový sirup s medem a citronem recept.

Rebarborový sirup s medem a citronem je osvěžující letní nápoj, který je nejen chutný, ale i velmi jednoduchý na přípravu. Základem tohoto sirupu je rebarbora, která je známá svou kyselou až osvěžující chutí, a která v kombinaci s medem a citronem vytváří jedinečný a lahodný sirup.

Ingredience:
- 500 g rebarbory
- 250 ml vody
- 200 g medu
- Šťáva z 1 citronu

Recept:
1. Nejprve si připravte rebarboru tím, že ji očistíte a nakrájíte na menší kousky.
2. Vložte nakrájenou rebarboru do hrnce, přidejte vodu a med. Pomalu zahřívejte na středně vysokém ohni a občas promíchejte, dokud se med nerozpustí.
3. Když směs začne vařit, snižte teplotu a nechte sirup pomalu bublat přibližně 20 minut. Během vaření měla by rebarbora změknout a uvolnit svoji šťávu.
4. Po 20 minutách odstavte směs z ohně a přidejte šťávu z citronu. Dobře promíchejte.
5. Přeceďte směs přes jemné síto nebo plátno do čisté nádoby. Tím odstraníte pevné části rebarbory a získáte jasný sirup.
6. Nechte sirup zchladnout, poté jej přelijte do čisté lahve a uložte v lednici.

Tipy:
- Pokud chcete sirup sladší, můžete přidat více medu podle chuti.
- Rebarborový sirup je skvělý nejen k pití s vodou nebo perlivou vodou, ale můžete ho použít i v koktejlech nebo jako polevu na zmrzlinu.
- Pro extra osvěžení můžete do sirupu přidat i několik lístků máty nebo zázvoru pro pikantnější chuť.
- Uchovávejte sirup v lednici a spotřebujte ho do několika týdnů.