Ranečky z listového těsta s taveňákem recept.
Ingredience pro ranečky z listového těsta s taveňákem:
- 1 balení listového těsta
- 200 g taveňáku (nebo jiného sýra, který dobře taje)
- 1 vejce na potření těsta
- trochu másla nebo oleje na potření pečicího plechu
- špetka soli
- dle chuti můžete přidat bylinky jako je oregáno, bazalka nebo čerstvá petrželka
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180°C.
2. Listové těsto rozválejte a nakrájejte na čtverce o velikosti přibližně 10x10 cm.
3. Na každý čtverec dejte kousek taveňáku. Velikost sýra upravte dle vaší chuti, ale pamatujte, že sýr bude při pečení tát.
4. Okraje čtverců potřete rozšlehaným vejcem. Pomůže to, aby se ranečky při pečení dobře slepily.
5. Každý čtverec pak přehněte tak, aby vznikl trojúhelník, nebo zabalte do formy ranečku/kapsy, a okraje pevně zmáčkněte, aby sýr při pečení nevytékal.
6. Potřete povrch ranečků rozšlehaným vejcem. To zajistí, že budou mít krásnou zlatavou barvu.
7. Ranečky položte na plech vymazaný máslem nebo pokapáný olejem. Před pečením můžete na vrch posypat špetkou soli a bylinkami dle chuti.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 15-20 minut nebo do zlatova.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, mezi těsto a sýr můžete přidat tenké plátky salámu nebo kousky sušených rajčat.
- Ranečky jsou skvělé jak teplé, tak studené, takže jsou ideální na večírky nebo jako svačina na výlet.
- Pokud chcete ranečky udělat o něco zdravější, zkuste místo klasického listového těsta použít těsto celozrnné.
- Experimentujte s různými druhy sýrů pro různé chutě - od ostrých sýrů jako je cheddar po jemné mozzarelly.
- Pro extra křupavou texturu můžete před pečením posypat vrch ranečků semínky, jako jsou sezamová semínka nebo mák.