Rakytníkový sirup za studena recept.
Rakytníkový sirup za studena je skvělým způsobem, jak využít výhod rakytníku, který je známý svým vysokým obsahem vitamínu C a dalších prospěšných látek. Tento recept je jednoduchý a nevyžaduje vaření, díky čemuž si rakytník zachovává maximum svých prospěšných vlastností.
- Ingredience
- 500 g rakytníkových bobulí
- 250 g medu (můžete přidat více nebo méně, podle chuti)
- 1 litr čisté vody (volitelně, pro zředění sirupu)
- Recept
1. Rakytníkové bobule důkladně opláchněte pod studenou vodou.
2. Bobule rozmixujte v mixéru na hladkou kaši. Pokud nemáte mixér, můžete je rozmělnit také ručně.
3. Směs přendejte přes jemné síto nebo plátno do velké mísy. Při tomto kroku se snažte vymačkat co nejvíce šťávy z bobulové kaše.
4. Do šťávy z rakytníku vmíchejte med. Míchejte, dokud se med úplně nerozpustí.
5. Pokud je sirup příliš silný nebo pokud chcete, aby vám vydržel déle, můžete ho na tomto bodě zředit čistou vodou. Poměr vody upravte podle vlastní chuti a konzistence, kterou preferujete.
6. Hotový sirup přelijte do čistých, sterilizovaných lahví. Uzavřete a uchovávejte v chladničce.
- Tipy
- Pro zvýšení konzervace můžete do sirupu přidat trochu citronové šťávy.
- Sirup můžete použít nejen jako doplněk stravy pro posílení imunity, ale také jako přísadu do čajů, jogurtů nebo na pečivo jako zdravější alternativu k jiným sladkým polevám.
- Pokud máte možnost, sbírejte rakytník v pozdním létě nebo na začátku podzimu, kdy jsou bobule nejzralejší a nejsladší.
- Pro ještě jemnější sirup je důležité bobule opravdu dobře rozmixovat a poté pečlivě přefiltrovat.
Tento rakytníkový sirup za studena je nejen chutný, ale i velmi prospěšný pro zdraví. Jeho příprava je jednoduchá, a pokud máte přístup k rakytníkovým bobulím, rozhodně stojí za to ho vyzkoušet.