Rajský salát s mozzarellou recept.
Rajský salát s mozzarellou je lehký a osvěžující pokrm, ideální pro letní dny. Tento salát kombinuje sladkost zralých rajčat s jemností mozzarelly a čerstvostí bazalky. Ochucený olivovým olejem a balsamikovým octem, je tento salát jednoduchý na přípravu a zároveň nabízí bohaté chutě.
**Ingredience:**
- Rajčata, nejlépe zralá a šťavnatá, 4 ks
- Mozzarella, 200 g (nejlépe kuličky mozzarelly)
- Čerstvá bazalka, hrst
- Olivový olej extra panenský, 2 lžíce
- Balsamikový ocet, 1 lžíce
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. Rajčata umyjte a nakrájejte na plátky nebo poloviny, pokud používáte cherry rajčátka. Mozzarellu pokud není ve formě kuliček, také nakrájejte na plátky nebo kostky.
2. V míse nebo na talíři rozložte rajčata a mozzarellu. Mezi vrstvy posypte čerstvou bazalkou, kterou jste si předem natrhali na menší kousky.
3. Celý salát zakápněte olivovým olejem a balsamikovým octem. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Nechte salát chvíli odpočinout, aby se chutě spojily, ideálně asi 10 minut před podáváním.
**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější chuť použijte balsamikový krém místo octa; je sladší a má konzistentnější texturu.
- Pokud máte rádi, můžete přidat i olivy nebo kapary pro další vrstvu chuti.
- Tento salát je nejlepší konzumovat ihned po přípravě, ale pokud potřebujete připravit předem, přidejte bazalku, olivový olej a balsamikový ocet až těsně před podáváním, aby zůstaly ingredience svěží.
- Pro bohatší verzi salátu můžete přidat i plátky avokáda nebo pečenou papriku.
- Experimentujte s různými druhy rajčat pro různé chutě a textury v salátu.
Tento jednoduchý recept na rajský salát s mozzarellou je dokonalým příkladem toho, jak mohou být jednoduché ingredience transformovány do lahodného a vizuálně atraktivního jídla.