Rajský salát recept.
**Ingredience:**
- 4 velká rajčata
- 1 červená cibule
- 1 šálek oliv
- 1 šálek nakrájené mozzarelly
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balzamikového octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka pro ozdobu
**Recept:**
1. Rajčata umyjte a nakrájejte na větší kusy. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. V míse smíchejte nakrájená rajčata, cibuli a olivy.
3. Přidejte nakrájenou mozzarellu.
4. V malé misce promíchejte olivový olej s balzamikovým octem, solí a pepřem.
5. Zálivku přelijte přes salát a dobře promíchejte.
6. Salát přeneste na podávací talíř a ozdobte čerstvými bazalkovými listy.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete použít sušená rajčata namočená v olivovém oleji namísto části čerstvých rajčat.
- Pokud preferujete křupavější salát, přidejte nakrájenou čerstvou okurku.
- Salát můžete ozvláštnit přidáním trochy česneku nebo kapky medu do zálivky.
- Aby byly chutě lépe prolnuté, nechte salát před podáváním alespoň 30 minut odpočinout v chladničce.
- Tento salát je skvělý jako lehký oběd nebo jako příloha k grilovanému masu.