Rajská tarhoňa s masem recept

Rajská tarhoňa s masem recept.

Rajská tarhoňa s masem je tradiční české jídlo, které kombinuje chutě rajčat, masa a tarhoňových nudlí. Tento recept je jednoduchý a vynikající na oběd nebo večeři.

Ingredience
Na maso
250 g mletého masa hovězího nebo vepřového
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl a pepř podle chuti
Na omáčku
500 ml pasírovaných rajčat
1 lžíce rajčatového protlaku
200 ml vývaru masového nebo zeleninového
1 lžička cukru
sůl a pepř podle chuti
Na tarhoňu
150 g tarhoňových nudlí
1 lžíce oleje
sůl

Recept
1. Začněte přípravou masa. Na pánvi na troše oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a krátce restujte.
2. Přidejte mleté maso, osolte a opepřete a smažte, dokud není maso plně uvařené a krásně hnědé.
3. V dalším hrnci připravte omáčku. Do hrnce dejte pasírovaná rajčata, rajčatový protlak, vývar a cukr. Osolte a opepřete. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka neprovaří a nezačne zhoustnout.
4. Mezitím v jiném hrnci uvařte tarhoňové nudle podle návodu na balení. Uvařenou tarhoňu sceďte a promíchejte s lžící oleje, aby se nepřilepila.
5. Když je maso hotové, přidejte ho do omáčky a dobře promíchejte. Nechte společně prohřát.
6. Podávejte horké, tarhoňu naservírujte na talíř, na ni nasypte maso s rajčatovou omáčkou.

Tipy
Pro zvýraznění chuti můžete do masa přidat trochu majoránky nebo tymiánu.
Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do omáčky trochu chilli papričky.
Tarhoňu můžete nahradit i jinými druhy těstovin, například penne nebo farfalle.
Dobrou chuť!