Rajská s koulemi recept.
Rajská s koulemi je tradiční a oblíbené jídlo, které potěší mnoho z nás. Pokud si chcete připravit tuto lahůdku doma, zde najdete potřebné ingredience, recept a užitečné tipy.
Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 l rajčatového protlaku
- 1 lžička cukru
- sůl a pepř dle chuti
- voda
- majoránka, tymián nebo jiné bylinky dle chuti
- 1 vejce (pro mleté maso)
- 2-3 lžíce strouhanky (pro mleté maso)
Recept:
1. Začněte přípravou koulí z mletého masa. Maso smíchejte s na drobno nakrájenou cibulí, česnekem, vejcem, strouhankou, solí a pepřem. Důkladně promíchejte a vytvořte z této směsi koule velikosti ořechu.
2. Na pánvi rozehřejte olej a koule z mletého masa na něm zprudka opečte ze všech stran, dokud nebudou mít zlatohnědou barvu. Poté je vyjměte a dejte stranou.
3. Na stejné pánvi orestujte na jemno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte česnek a krátce osmažte. Přisypete mouku a míchejte, dokud nevznikne jíška.
4. Přilijte rajčatový protlak a asi 2 lžíce vody. Důkladně promíchejte, aby jíška byla hladká.
5. Přidejte cukr, sůl, pepř a bylinky dle chuti. Přiveďte k varu.
6. Do omáčky vložte opečené koule z mletého masa. Přikryjte a na mírném ohni dusíte asi 20 minut, dokud nejsou koule měkké a omáčka krásně provoněná.
7. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji podle potřeby ředit vodou.
Tipy:
- Rajskou omáčku si můžete přizpůsobit přidáním oblíbených bylinek nebo koření. Experimentujte s majoránkou, tymiánem nebo bazalkou.
- Pro lehkou pikantní variantu můžete do omáčky přidat trochu chilli papričky.
- Toto jídlo se skvěle hodí k těstovinám, rýži nebo bramborové kaši.
Tento recept na rajskou s koulemi je jednoduchý a přináší vynikající výsledky. S trochou praxe a experimentováním s různými ingrediencemi a kořením si můžete vytvořit vlastní verzi tohoto oblíbeného jídla.