Rajčatový salát s bazalkou recept
Rajčatový salát s bazalkou je klasický, osvěžující a neuvěřitelně jednoduchý salát, který vynikne především v létě, když jsou rajčata na vrcholu své chuti. Tento salát je ideální jako příloha k grilovaným pokrmům nebo jako lehký letní oběd.
**Ingredience:**
– 4 velká zralá rajčata
– 1 malá červená cibule
– Hrsta čerstvé bazalky
– 2 lžíce olivového oleje extra panenského
– 1 lžíce balsamikového octa
– Sůl podle chuti
– Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. Rajčata důkladně umyjte a nakrájejte na plátky nebo na kousky, podle vaší preference.
2. Červenou cibuli oloupejte a jemně nakrájejte na tenké plátky.
3. V míse spojte nakrájená rajčata a cibuli.
4. Přidejte hrst čerstvě natrhaných bazalkových listů.
5. Salát zakápněte olivovým olejem a balsamikovým octem. Lehce promíchejte, aby se chutě spojily.
6. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř.
7. Salát nechte chvíli odstát v chladničce, aby se chutě propojily, ale ne déle než 30 minut, aby zůstal svěží.
**Tipy:**
– Pro intenzivnější chuť použijte rajčata různých druhů a barev.
– Pokud máte rádi trochu ostřejší chutě, můžete přidat trochu čerstvého chilli.
– Rajčatový salát s bazalkou je vynikající i s přidáním kousků mozzarelly nebo fety pro bohatší variantu.
– Pro zvýraznění chuti můžete přidat lžičku sušeného oregana.
– Pokud máte možnost, vždy použijte čerstvé a kvalitní ingredience, jelikož jednoduché saláty jako tento žijí především kvalitou použitých surovin.
Užijte si svěží chutě tohoto jednoduchého, ale přesto delikátního salátu!