Rajčatový nákyp se šunkou recept.
Rajčatový nákyp se šunkou je jednoduchý a chutný recept, který si můžete připravit jako hlavní jídlo nebo bohatou večeři. Zde je postup a tipy, jak na to.
Ingredience
250 g šunky nakrájené na kostičky
4 velká rajčata
200 g tvrdého sýra
200 ml smetany ke šlehání
2 vejce
sůl a pepř podle chuti
čerstvé bylinky podle chuti, například bazalka nebo oregano
olej na vymazání pekáčku
Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Rajčata umyjte a nakrájejte na plátky. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Ve větší míse smíchejte smetanu s vejci, osolte a opepřete.
4. Pekáček vymažte olejem a na dno poklaďte vrstvu rajčat.
5. Na rajčata rozložte šunku a posypte částí nastrouhaného sýra.
6. Pokračujte vrstvením rajčat, šunky a sýra, dokud nevyčerpáte všechny ingredience, zakončete vrstvou sýra.
7. Směs smetany a vajec nalijte rovnoměrně přes nákyp.
8. Nákyp pečte v předehřáté troubě zhruba 25 minut, nebo dokud není povrch zlatavý a sýr se krásně rozpustí.
9. Před podáváním nechte nákyp chvíli odpočinout.
Tipy
Pro zvýraznění chuti můžete přidat do smetanové směsi trochu mletého muškátového oříšku nebo chilli podle chuti.
Pokud máte rádi křupavý povrch, můžete posledních 5 minut pečení zapnout gril a nechat nákyp zezlátnout.
Rajčatový nákyp můžete podávat s čerstvým pečivem nebo lehkým salátem pro kompletní jídlo.