Rajčatové chlebíčky recept

Rajčatové chlebíčky recept.

Rajčatové chlebíčky jsou skvělou volbou pro letní občerstvení nebo jako předkrm na párty. Pro jejich přípravu potřebujete následující ingredience:

bageta nebo ciabatta
rajčata
mozzarella
čerstvá bazalka
olivový olej
sůl a čerstvě mletý černý pepř
česnek

Recept na rajčatové chlebíčky:

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Bagetu nebo ciabattu nakrájejte na plátky a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.
3. Plátky chleba lehce pokapejte olivovým olejem a opečte v troubě dozlatova. To obvykle trvá asi 5-10 minut.
4. Mezitím si připravte rajčata. Rajčata umyjte a nakrájejte na plátky.
5. Když je chleba opečený, vyjměte ho z trouby a nechte krátce vychladnout.
6. Každý plátek chleba potřete strouhaným nebo jemně nasekaným česnekem.
7. Na chlebíčky rozmístěte plátky rajčat.
8. Na rajčata dejte plátky mozzarelly.
9. Chlebíčky posypte nasekanou bazalkou a osolte a opepřete podle chuti.
10. Před podáváním chlebíčky ještě můžete pokapat trochou olivového oleje.

Tipy pro dokonalé rajčatové chlebíčky:

- Použijte kvalitní suroviny. Čerstvá mozzarella a zralá rajčata udělají velký rozdíl v chuti.
- Olivový olej zvolte panenský a kvalitní, protože jeho chuť se na chlebíčcích výrazně projeví.
- Chlebíčky můžete před podáváním ještě krátce zagratinovat v troubě, aby se mozzarella lehce rozpustila.
- Pro extra chuť můžete přidat několik kapek balsamikového octa.

Tato jednoduchá a rychlá pochoutka jistě potěší všechny příznivce italské kuchyně.