Rajčatová salsa recept

Rajčatová salsa recept.

Rajčatová salsa je perfektní doplněk k mnoha mexickým jídlům, jako jsou tacos, nachos nebo burritos. Je svěží, chutná a relativně snadno se připravuje. Zde je jednoduchý recept, jak si ji můžete připravit doma.

Ingredience:
- 4 velká zralá rajčata, nakrájená na malé kousky
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 1 jalapeno paprička, nakrájená na malé kousky (pro mírnější variantu lze vynechat nebo snížit množství)
- Šťáva z 1 limetky
- Hrnek čerstvého koriandru, nasekaného
- Sůl a černý pepř podle chuti

Postup:
1. Do velké mísy dejte nakrájená rajčata, cibuli, česnek a jalapeno papričku.
2. Přidejte šťávu z limetky a nasekaný koriandr. Dobře promíchejte.
3. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a černý pepř.
4. Nechte salsu před podáváním nejméně 30 minut odpočinout v lednici, aby se chutě spojily.

Tipy pro dokonalou salsu:
- Pro ještě svěžejší chuť můžete přidat kousky manga nebo ananasu.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte více jalapeno papriček nebo zkuste použít habanero papričky pro extra šťouch.
- Rajčata můžete před přidáním do salsy na chvilku ponořit do horké vody a poté do studené, což usnadní sloupnutí kůže.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami. Místo koriandru můžete vyzkoušet například petržel.
- Salsa se dá skvěle použít i jako zálivka na grilované maso nebo ryby.

Ať už salsa doprovází vaše oblíbené mexické pokrmy nebo slouží jako osvěžující dip, tato jednoduchá rajčatová salsa rozhodně přidá barvu a chuť k vašemu stolu.