Rajčatová rýže recept
Rajčatová rýže je lahodné jednoduché jídlo, které je skvělé jako příloha nebo jako samostatný pokrm. Zde je recept na přípravu rajčatové rýže.
Ingredience:
1 šálek rýže
2 šálky vody
2 středně velká rajčata
1 malá cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
1 čajová lžička soli
1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
1/2 čajové lžičky papriky
čerstvá bazalka nebo petržel pro ozdobu
Recept:
Nejprve si připravte ingredience. Rajčata umyjte a nakrájejte na malé kostičky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
Ve středně velkém hrnci zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne být průhledná.
Přidejte česnek a restujte další 1 minutu.
Následně přidejte nakrájená rajčata, sůl, pepř a papriku. Promíchejte a vařte asi 5 minut, dokud rajčata nezačnou pustit šťávu.
Přidejte rýži a promíchejte, aby se rýže obalila směsí. Přilijte vodu a zvyšte teplotu, aby směs začala vařit.
Jakmile začne voda vařit, snižte teplotu a přikryjte hrnec pokličkou. Vařte na mírném ohni asi 15-20 minut, nebo dokud rýže není měkká a voda se nevstřebá.
Rajčatovou rýži před podáváním promíchejte a ozdobte čerstvou bazalkou nebo petrželí.
Tipy:
Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu sušeného oregana nebo majoránky.
Můžete také přidat trochu červeného vinného octa pro zvýraznění chutí.
Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte k rajčatové směsi trochu chilli papričky nebo chilli vločky.
Tento recept vám umožní vychutnat si bohaté a aromatické jídlo, které se snadno připravuje a je výborné jak teplé, tak studené.