Rajčata z trouby recept.
Rajčata z trouby jsou jednoduchý, ale nesmírně chutný pokrm, který může sloužit jako skvělá příloha nebo jako základ pro různé omáčky a pokrmy. Postup a ingredience jsou jednoduché, ale výsledek je plný chuti.
Ingredience:
- 500 g rajčat (nejlépe cherry nebo rajčata na keříčku)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky dle chuti (např. bazalka, tymián, oregano)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Rajčata umyjte a pokud používáte větší rajčata, nakrájejte je na menší kusy. Cherry rajčata můžete nechat celá.
3. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo ho můžete i jemně nasekat.
4. V misce smíchejte rajčata, olivový olej, česnek, sůl a pepř.
5. Připravenou směs rozprostřete na pečicí papír na plechu.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud rajčata nejsou měkká a mírně zezlátnou.
7. Po upečení posypte čerstvými bylinkami dle chuti.
Tipy:
- Přidat můžete i jiné zeleniny, jako jsou plátky cukety, papriky nebo cibule, pro vytvoření bohatší přílohy.
- Upečená rajčata jsou vynikající i jako základ pro omáčku k těstovinám. Stačí je po upečení lehce rozmixovat a máte rychlou a chutnou rajčatovou omáčku.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat před pečením i lžičku balzamikového octa.
- Tento pokrm je skvělý i studený, můžete ho tedy připravit předem a uchovávat v lednici jako chutnou přílohu nebo přísadu do salátů.
Rajčata z trouby jsou úžasným způsobem, jak si vychutnat plnou chuť zralých rajčat, ať už jako samostatný pokrm nebo jako doplněk k jiným jídlům.