Quiche s čedarem a rajčaty recept.
Recept na quiche s čedarem a rajčaty je jednoduchý a chutný způsob, jak připravit tento oblíbený pokrm. Quiche je vynikající volbou pro brunch, oběd i večeři. Následují ingredience, postup přípravy a tipy, jak tento recept udělat ještě lepší.
**Ingredience:**
- 1 balení hotového listového těsta
- 200g čedaru, nastrouhaného
- 4 velká vejce
- 200ml smetany na vaření
- 2 středně velká rajčata, nakrájená na plátky
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Pár lístků čerstvé bazalky pro ozdobu
**Postup přípravy:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C. Vyválejte listové těsto a položte ho do formy na quiche nebo koláč, přičemž si nechte trochu těsta přesahovat přes okraje. Použijte vidličku, aby jste do těsta udělali několik děr.
2. Na těsto rovnoměrně rozprostřete nastrouhaný čedar.
3. Ve středně velké míse smíchejte vejce a smetanu. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Směs nalijte na sýr.
4. Na směs vejce a smetany rovnoměrně rozložte plátky rajčat a jemně posypte nakrájenou cibulí.
5. Kápněte na vrchol několik kapek olivového oleje.
6. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, než quiche krásně zezlátne.
7. Nechte několik minut vychladnout před podáváním. Ozdobte čerstvými lístky bazalky.
**Tipy:**
- Pro zvýšení chuti můžete do směsi vejce a smetany přidat trochu česneku v prášku nebo jemně nasekané čerstvé bylinky, jako je tymián nebo oregano.
- Pokud máte raději pikantnější jídla, přidejte do receptu trochu chilli vloček nebo nakrájených jalapeňos.
- Quiche můžete servírovat s čerstvým salátem pro lehkou a vyváženou jídlo.
- Pro zdravější variantu zkuste použít celozrnné těsto a nízkotučnou smetanu.
Tento recept na quiche s čedarem a rajčaty je flexibilní, takže neváhejte experimentovat s různými sýry nebo přidat další zeleninu podle vaší chuti.