Punč s vejcem recept.
Ingredience:
- mléko
- vejce
- cukr
- rum
- vanilkový extrakt
- muškátový oříšek
Recept:
Vezmi velký hrnec a nalij do něj mléko. Přiveď mléko k varu a pak ho stáhni na mírný oheň. Ve vedlejší misce si rozšlehej vejce s cukrem, dokud směs nezpění. Pomalu přilévej horké mléko do vaječné směsi, aby se vejce nesrazila. Když je vše dobře smícháno, vrať směs zpět do hrnce a zahřívej na středním plameni, dokud směs nezhoustne. Nevař, jinak se vejce zatáhnou. Když je směs hladká a krémová, odstav ji z ohně a vmíchej do ní rum a vanilkový extrakt. Před podáváním posyp punč muškátovým oříškem.
Tipy:
- Pro silnější chuť použij více rumu, ale pozor, aby nebyl punč příliš silný.
- Pokud máš raději jemnější chutě, můžeš část mléka nahradit smetanou pro bohatší texturu.
- Punč můžeš servírovat jak teplý, tak vychlazený podle osobní preference. Vychlazený punč je výborný s kopečkem zmrzliny.