Pumpkin Cookies recept.
**Ingredience:**
- 250 g dýňového pyré
- 310 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 kávové lžičky mletých hřebíčků
- 113 g másla, změklého
- 150 g hnědého cukru
- 1 velké vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 60 ml mléka
- 200 g čokoládových kapek nebo rozsekaných ořechů (volitelné)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si dva plechy na pečení, které vyložte pečicím papírem.
2. Ve střední misce smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl, skořici, muškátový oříšek, zázvor a hřebíček. Odložte stranou.
3. V jiné, velké misce, šlehejte změklé máslo s hnědým cukrem do hladka. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a promíchejte dohladka. Následně přimíchejte dýňové pyré.
4. Postupně přidávejte směs suchých ingrediencí do misky s mokrými, střídavě s mlékem, až dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec vmíchejte čokoládové kapky nebo ořechy, pokud používáte.
5. Lžící kladte těsto na připravené plechy, s odstupem, protože během pečení cookies mírně naběhnou.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 10-12 minut nebo dokud nejsou cookies pevné na dotek a lehce zlatavé.
7. Nechejte cookies chvilku odpočinout na plechu a poté je přesuňte na mřížku k úplnému vychladnutí.
**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější chuť dýně můžete vyzkoušet přidat o trochu více dýňového pyré.
- Pokud máte rádi speciální příchutě, experimentujte s přidáním různých druhů koření, jako je kardamom nebo allspice.
- Chcete-li udělat cookies ještě více sváteční, můžete přidat polevu z cukru a mléka, kterou připravíte smícháním přiměřeného množství cukru do mléka, dokud nevznikne hustá, ale stále tekutá směs, kterou pak můžete lžičkou aplikovat na vychladlé cookies.