Pudinkový perník recept

Pudinkový perník recept.

Pudinkový perník je sladký, vláčný a aromatický dezert, který je ideální pro chladné počasí nebo sváteční období. Jeho příprava je relativně jednoduchá a výsledek je lahodný. Zde je návod, jak si připravit pudinkový perník.

**Ingredience:**

- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička mletého skořice
- 1/2 lžičky mletých hřebíčků
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1 sáček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 2 vejce

**Poleva:**

- 100 g hořké čokolády
- 2 lžíce oleje

**Recept:**

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte všechny suché ingredience - mouku, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva, kakao, skořici, hřebíček, zázvor a pudinkový prášek.
3. V jiné míse smíchejte tekuté ingredience - mléko, olej a vejce. Důkladně promíchejte.
4. Tekuté ingredience postupně přilévejte do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Vymažte a vysypte formu na pečení a těsto do ní nalijte.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 35 minut nebo dokud špejle nevyjde čistá.
7. Nechte perník vychladnout.

**Poleva:**

1. Roztavte čokoládu společně s olejem v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
2. Hotový a vychladlý perník polejte čokoládovou polevou.

**Tipy:**

- Pro ještě vláčnější perník můžete do těsta přidat lžíci medu.
- Před podáváním nechte perník alespoň hodinu odpočívat, aby se chutě plně propojily.
- Můžete ho také ozdobit mletými ořechy nebo kokosem pro extra chuť a texturu.