Pudinkový koláč s ovocem recept.
Ingredience pro pudinkový koláč s ovocem:
- 1 balení vanilkového pudinkového prášku
- 500 ml mléka
- 3 lžíce cukru
- 1 balení lístkového těsta
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 250 g čerstvého ovoce (jahody, borůvky, maliny apod.)
- moučkový cukr pro posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Lístkové těsto rozválejte a vložte do vymazané a moukou vysypané formy na koláč. Těsto propíchejte vidličkou, aby se při pečení nezvedalo.
2. Připravte pudink podle návodu na obalu, ale použijte o 100 ml mléka méně, aby byl pudink hustší. Do mléka přidejte 3 lžíce cukru.
3. Rozpuštěné máslo rozetřete na těsto.
4. Na předpečené těsto rozetřete pudink. Na pudink rozložte čerstvé ovoce.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut, dokud není těsto zlatavé.
6. Nechte koláč před podáváním vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pokud chcete, aby bylo ovoce na povrchu koláče lesklé, můžete ho potřít rozpuštěnou marmeládou.
- Pro intenzivnější chuť můžete do pudinku přidat vanilkový extrakt.
- Můžete experimentovat s různými druhy ovoce podle sezóny nebo vašich preferencí.
- Pokud máte rádi křupavější těsto, před vložením pudinku a ovoce těsto předpečte asi 10 minut.
- Pro lehkou variantu můžete použít polotučné mléko a místo cukru sladidlo.