Pudinkový koláč recept.
Pudinkový koláč je lahodná sladkost, která potěší na každém stole. Jeho příprava není vůbec složitá a s trochou pečlivosti se může stát vaší oblíbenou pochoutkou. Zde je návod, jak na to.
Ingredience:
- 1 balení vanilkového pudinku
- 500 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 1 balení listového těsta
- 2 jablka
- 1 lžička skořice
- 1 vejce na potření
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Nejprve si připravte vanilkový pudink podle návodu na obalu, ale použijte o něco méně mléka, aby byl pudink hustější. Přidejte do něj 2 lžíce cukru pro zvýraznění chuti.
2. Listové těsto rozložte na pomoučený pracovní povrch a nechte jej chvíli odpočinout.
3. Mezitím oloupejte jablka, vykrojte z nich jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Jablka smíchejte se skořicí.
4. Rozválené těsto položte do vymazané formy na koláč. Na těsto rovnoměrně rozprostřete připravený vanilkový pudink.
5. Na pudink rozmístěte plátky jablka.
6. Okraje těsta přehněte přes jablka, aby koláč držel pěkný tvar.
7. Vejce rozklepněte, rozšlehejte a pomocí kuchyňského štětce potřete okraje těsta.
8. Předehřejte troubu na 180 °C a koláč pečte přibližně 25 - 30 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
9. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete těsto před nanesením pudinku potřít rozpuštěným máslem a posypat krystalovým cukrem.
- Kromě jablka můžete experimentovat také s jiným ovocem, jako jsou hrušky či broskve.
- Pokud máte rádi koření, zkuste do pudinku přidat špetku mletého kardamomu nebo muškátového oříšku pro ještě intenzivnější chuť.