Pudinkové řezy od Kamily recept

Pudinkové řezy od Kamily recept.

Pudinkové řezy od Kamily jsou sladkým pamlsek, který zaručeně osladí každý den. Tento recept je jednoduchý a výsledek stojí za to. Budete potřebovat následující ingredience:

Na těsto:
- 4 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 200 ml oleje
- 200 ml vody
- 400 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva

Na pudinkovou náplň:
- 2 vanilkové pudinky
- 600 ml mléka
- 4 lžíce cukru

Na polevu:
- 100 g hořké čokolády
- 50 g másla

Postup přípravy:
1. Začněte s těstem. Vejce důkladně vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně přidávejte olej a vodu, stále míchejte.
2. Do směsi přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Důkladně zamíchejte, aby v těstě nebyly žádné hrudky.
3. Vlijte těsto do vymazaného a moukou vysypaného plechu. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-25 minut, než těsto zezlátne a bude pružné na dotek.
4. Mezitím si připravte pudinkovou náplň. Pudinkový prášek rozšlehejte v malém množství mléka. Zbytek mléka s cukrem přiveďte k varu, vmíchejte rozmíchaný pudink a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne.
5. Hotový pudink ihned rovnoměrně rozetřete na upečené a ještě horké těsto. Nechte vychladnout.
6. Pro polevu rozpusťte ve vodní lázni čokoládu s máslem a hladkou směs rozetřete na vychladlý pudink.
7. Nechte ztuhnout v chladničce, nejlépe přes noc.
8. Před podáváním krájejte na řezy dle požadované velikosti.

Tipy:
- Aby byly řezy krásně vláčné, nezapomeňte těsto dobře promíchat, aby nezůstaly žádné hrudky.
- Pudinkovou vrstvu můžete obohatit o kousky ovoce, jako jsou banány nebo jahody, které přidáte na těsto před nanesením pudinku.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do čokoládové polevy přidat pár kapek rumu nebo vanilkový extrakt.
- Pokud máte raději méně sladké, můžete v receptu snížit množství cukru.

Tento recept je skvělý na oslavy, rodinné večery nebo jen tak k odpolední kávě. Pudinkové řezy od Kamily si zamiluje každý, kdo má rád sladké.