Pudinková buchta s želatinou recept.
**Ingredience:**
- 1 balení vanilkového pudinku
- 500 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 200 g máslových sušenek
- 100 g másla
- 2 balení želatiny
- 500 ml ovocného džusu
- ovoce pro vrstvu mezi pudink a želatinu (např. jahody, kiwi nebo mandarinky)
**Recept:**
1. Začněte přípravou pudinkové vrstvy. V hrnci smíchejte vanilkový pudinkový prášek s cukrem a postupně přilévejte mléko. Za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne. Poté odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
2. Mezitím si připravte základ buchty. Máslové sušenky rozdrtíte na drobné kousky a smícháte s rozpuštěným máslem. Tuto směs rovnoměrně rozprostřete na dno formy, ideálně na pečící papír, a vytvořte tak pevný základ. Dejte do lednice, aby se základ ztuhl.
3. Na ztuhlý základ z sušenek rovnoměrně rozetřete pudink. Pokud používáte ovoce, nyní je čas ho na pudink rovnoměrně rozložit.
4. Příprava želatinové vrstvy: Želatinu připravte podle návodu na obalu, ale místo vody použijte ovocný džus. Nechte želatinu mírně zhoustnout, ale ne tak, aby byla úplně tuhá. Poté ji opatrně nalijte na vrstvu ovoce.
5. Buchtu dejte do lednice nejméně na 4 hodiny, ideálně přes noc, aby dobře ztuhla.
**Tipy:**
- Pokud chcete, aby byla buchta ještě lahodnější, použijte k vrstvě ovoce smetanu nebo mascarpone smíchané s trochou cukru.
- Ovoce vyberte podle sezony, čerstvé ovoce dá buchtě lepší chuť.
- Před podáváním buchtu ozdobte čerstvým ovocem nebo čokoládovými hoblinami pro lepší vizuální dojem.
- Pro snazší servírování nechte buchtu před krájením chvíli při pokojové teplotě, aby se želatina lehce uvolnila.