Pudinková bábovka s rumem recept
Pudinková bábovka s rumem je jedním z oblíbených a chutných dezertů, který je ideální nejen na sváteční stoly, ale i jako sladký doplněk k odpolední kávě nebo čaji. Příprava je jednoduchá a výsledný koláč je vláčný a aromatický.
### Ingredience
– 200 g másla nebo margarínu
– 200 g cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– 4 vejce
– 1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
– 300 g hladké mouky
– 1 balíček prášku do pečiva
– 100 ml rumu
– 100 ml mléka
– moučkový cukr na posypání
### Recept
1. V míse důkladně vyšlehejte změklé máslo (nebo margarín) s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Postupně přidávejte vejce a dobře promíchejte.
3. Do směsi přesijte mouku smíchanou s pudinkovým práškem a práškem do pečiva. Přilijte rum a mléko a vše důkladně promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
4. Připravte si formu na bábovku, kterou vymažte máslem a vysypte moukou.
5. Těsto nalijte do formy a urovnejte povrch.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 45–55 minut. Upečenost testujte špejlí nebo dřevěným špejlem – bábovka je hotová, pokud je špejle po vytažení suchá.
7. Hotovou bábovku nechte chvilku vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
8. Před podáváním pudinkovou bábovku s rumem posypte moučkovým cukrem.
### Tipy
– Pro bohatší chuť můžete do těsta přidat kandované ovoce nebo rozinky namočené v rumu.
– Pokud chcete bábovku trochu vlhčí, můžete ji po upečení a lehkém vychladnutí potřít rumem.
– Pro lehkou variaci můžete místo vanilkového pudinku použít čokoládový pudinkový prášek a získáte tak lahodnou čokoládovou bábovku s rumem.
– Pudinkový prášek dodá těstu nejen chuť, ale i zajímavou texturu, takže neváhejte experimentovat s různými příchutěmi.
Tento recept na pudinkovou bábovku s rumem je skvělým způsobem, jak připravit něco speciálního pro své blízké, ať už pro oslavu nebo jen tak pro radost. Užijte si pečení!