Puding s ostružinami a piškoty recept.
Ingredience:
- 500 g ostružin
- 200 g piškotů
- 500 ml mléka
- 2 balíčky vanilkového pudingového prášku
- 4 lžíce cukru
- šlehačka na ozdobu
- čerstvé ostružiny na ozdobu
Recept:
1. V malém hrnci přiveďte k varu mléko spolu s cukrem. Mezitím si připravte vanilkový pudingový prášek podle instrukcí na obalu, ale použijte mléko z hrnce místo vody nebo jiné tekutiny uvedené v receptu.
2. Jakmile je mléko teplé, ale ještě nevaří, pomalu vmíchejte pudingový prášek a míchejte, dokud směs nezhoustne.
3. Připravte si formu na puding. Do dna formy vyložte vrstvu piškotů. Na piškoty rozprostřete polovinu vašeho pudingového krému.
4. Na vrstvu pudingového krému rozprostřete ostružiny. Pokud máte, můžete nechat několik ostružin na ozdobu.
5. Následuje další vrstva piškotů a zbytek pudingového krému.
6. Puding nechte v chladničce alespoň 2 hodiny chladit, ideálně přes noc.
7. Před podáváním puding ozdobte šlehačkou a čerstvými ostružinami.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete ostružiny před použitím lehce posypat cukrem a nechat chvíli odpočinout, aby pustily šťávu.
- Při vrstvení piškotů a krému se snažte piškoty nepotopit úplně, aby zůstaly trochu nad pudingovou směsí. To zajistí, že absorbují nějakou vlhkost a budou měkčí.
- Pokud máte rádi více ovocných chutí, můžete pudingový prášek zaměnit za jahodový nebo jiný ovocný puding.
- Pro veganskou verzi použijte rostlinné mléko a zkontrolujte, zda jsou piškoty a pudingový prášek veganské.