Pučálka recept.
**Ingredience:**
- 500 g mouky
- 250 ml mléka
- 1 kostka droždí (42 g)
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 2 vejce
- 100 g másla
- Olej pro smažení
- Moučkový cukr na posypání
**Recept:**
1. V míse smíchejte mouku a sůl. Ve vlažném mléce rozmíchejte droždí a cukr, nechte asi 10 minut stát, dokud nevznikne pěna.
2. Do mísy s moukou přidejte rozpuštěné máslo, vejce a nakonec přilijte mléko s droždím. Vypracujte hladké těsto, které se nelepí na ruce. Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Vypracované těsto rozválejte na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 1 cm. Sklenicí nebo vykrajovátkem vykrajujte kruhy.
4. V hluboké pánvi rozehřejte olej. Pučálky smažte z obou stran dozlatova, každou stranu asi 2 minuty.
5. Hotové pučálky vyjměte a nechte okapat na papírových utěrkách. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
**Tipy:**
- Těsto bude pružnější a pučálky nadýchanější, pokud necháte těsto kynout v teplém a neprůvaném prostředí.
- Pokud máte rádi vanilkovou příchuť, můžete do těsta přidat vanilkový cukr nebo vyměnit část cukru za vanilkový extrakt.
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete pučálky po osmažení obalit v směsi moučkového cukru a skořice.
- Pučálky můžete podávat s různými přísadami jako je domácí marmeláda, čokoládová poleva nebo šlehačka pro ještě bohatší chuťový zážitek.